In Japan wird Matcha stets frisch vermahlen und innerhalb kürzester Zeit verbraucht. Hier hat uns unser Partner mittlerweile einen Kompromiss angeboten. Das Mindesthaltbarkeitsdatum liegt zwischen 8 und 9 Monaten. Matcha sollte kühl und trocken (z.B. verschlossen im Kühlschrank) gelagert werden, um die Frische zu erhalten. In diesem Jahr haben wir uns für Grade 1a entschieden! Sehr lecker!
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